|
|
Rijst Met Groente, Enz..
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram zilvervliesrijst
2 preien
1 winterwortel
75 gram pompoenpitten (of noten)
1 tl kerrie
100 gr magere kwark
1 teentje knoflook
100 gr brie
zout
peper
2 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking.
Snijd de
prei in smalle ringen en de winterwortel in stukjes.
Verhit de olie in een
wok en roerbak de wortel ca 3 min.
Voeg de preiringen toe en roerbak
deze ca 4 minuten.
Fruit de kerrie mee en voeg de rijst en de pompoen
pitten (of noten) toe.
Roerbak het geheel op hoog vuur en voeg zout en peper
naar smaak toe.
Doe dit in een ovenschotel.
Pers een teentje knoflook in
de kwark uit en roer het goed erdoor.
Bedek de ovenschotel met een laag
kwark.
Snijd de brie in plakken en leg deze bovenop.
Zet de schotel in de
oven of onder een grill en laat de brie smelten.
|
|
|