|
|
Varkensvlees, Geroosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gr mager varkensvlees
1 el honing
voor marinade:
2 el suiker
1 el lichte sojasaus
2 el sojabonensaus (of gele miso)
2 el hoisinsaus
1 el oestersaus
1 tl vijfkruidenpoeder
1 el sherry
1/2 tl zout
Voorbereiding:
Meng in een kom de ingredienten voor de marinade en leg het vlees er 4-5 uur in te marineren.
Bereidingswijze:
Schenk een beetje water in een ovenslee en zet deze onder in een op 190 graden voorverwarmde oven.
Haal de stukken uit de marinade en leg ze ca. 30 min op een rooster in de oven.
Doop ze daarna weer in de marinade en leg ze vervolgens 30 min op 180 graden.
|
|
|