|
|
Antipasti
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 sneetjes stokbrood,
1 teentje knoflook,
2 eetlepels olijfolie,
1 tomaat,
vers gemalen peper,
ca. 10 gr. verse
Parmezaanse of overjarige Goudse kaas,
1 eetlepel kappertjes,
10 zwarte olijven,
6 plakjes salami,
? eetlepel pesto,
basilicumsaus,
4 artisjokharten,
blik.
Voorbereiding:
Rooster het stokbrood. Halveer het teentje knoflook en wrijf het stokbrood ermee in.
Bereidingswijze:
Druppel 1 eetlepel olijfolie over het stokbrood. Snijd de tomaat in plakjes en leg deze op het stokbrood. Maal er peper boven. Snijd of rasp grove snippers van de kaas en verdeel ze over de tomaat. Strooi de kappertjes erover. Leg de broodjes op 2 bordjes. Leg de olijven en de plakjes salami ernaast. Roer 1 eetlepel olie en de pesto door elkaar en schep de artisjokharten erdoor.
|
|
|