Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 st kip b.v.drumsticks, zout, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 3 gedroogde chilipepers, 5 eetlepels ketjap manis, 5 eetlepels ketjap asin, 1 theelepel sambal, 0,5 theelepel gemberpoeder, 300 gr witte kool, 100 gr tauge, rijst, pindasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kip in met wat zout. Maak de uien en de knoflook schoon en snij ze klein. Snijd de pepertjes heel fijn. Maak een marinade van ketjap manis, de uien, de knoflook, de peprtjes, de sambal en het gemberpoeder. Laat de kip hierin enkele uren marineren. Schep alles af en toe om. Was de witte kool en de tauge en stoof de kip gaar. Doe de laatste 10 minuten de witte kool erbij en schep de laatste minutt de tauge erdoor. Geef er pindasaus en rijst bij
|
|