|
|
Hamlappen Met Witte Wijn En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? eetlepel olie
? eetlepel paprikapoeder
1 ui
1 deciliter witte wijn
1 teentje knoflook
2 lenteuitjes
300 g hamlappen
4 champignons
8 olijven (zwarte)
allesbinder
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verhit olie in een wok en roerbak de blokjes vlees in ca. 4 minuten bruin.
2. Voeg de ui, courgette, lente-ui, knoflook en champignons toe en bak deze al omscheppend ca. 6 minuten mee
3. Schep paprikapoeder door de groente en vermeng alles goed. Voeg witte wijn toe en laat het geheel nog ca. 2 minuten inkoken. Voeg de olijven op het laatste moment toe.
4. Bind de saus eventueel met allesbinder en breng het gerecht op smaak met zout en peper.
5. Verdeel het gerecht over 4 borden.
|
|
|