|
|
Vruchtengehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400gram gehakt, eventueel van kip*1 ei*2 beschuiten*zout*peper*1 theelepel kerriepoeder*1 eetlepel paprikapoeder*nootmuskaat*100 gram geraspte kaas*75 gram gehakte walnoten*100 gram rozijnen*1 uitje*1 banaan*1 appel*1 peer
Voorbereiding:
Het gehakt goed vermengen met het losgeroerde ei, de fijn verkruimelde beschuiten, wat zout en peper, het kerriepoeder, het paprikapoeder, wat nootmuskaat, de geraspte kaas, de grof gehakte walnoten en de helft van de rozijnen.
De rest van de rozijnen in warm water weken. Het uitje heel fijn snipperen en eveneens met gehakt vermengen.
Bereidingswijze:
Een cakeblik van 20 cm invetten en eenderde van het gehaktmassa erin scheppen en verdelen.
Hierover de uitgelekte rozijnen, de in blokjes gesneden appel en peer verdelen. de rest van het gehakt erop scheppen, zodat het fruit geheel wordt bedekt. Het blik middenin een warme oven van 175 graden schuiven en het gehakt in 50-60 minuten gaar en bruin laten worden.
|
|
|