|
Roquefort-appeltaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 plakjes bladerdeeg
- 1 ei
- 50 g verse roomkaas
1 eetlepel bloem
- 50 g roquefort (blauwaderkaas)
- 2 bosuitjes
- boter of margarine om in te vetten
- 2 appels (Braeburm)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - bladerdeeg ontdooien.
- oven voorverwarmen op 200 ?C of gasovenstand 4.
- ei loskloppen met roomkaas, zout en peper.
- bloem erdoor mengen.
- roquefort verkruimelen en door eimengsel scheppen.
- bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden.
- taartvormpjes invetten.
- bladerdeeg in taartvormpjes leggen.
- appels schillen, halveren, klokhuizen verwijderen en appels in plakjes snijden.
- plakjes in ieder taartvormpje op deeg leggen.
- bosuitjes erover verdelen.
- aas-eimengsel erover verdelen.
- overhangende punten van deeg naar binnen vouwen.
- taartjes in ca. 15 minuten in midden van oven goudbruin en gaar bakken.
|
|
|