|
|
Clajoutis Van Cherrytomaten En Peche Mignon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olijfolie - 3 uien - zout en peper - 3 eieren - 5 eetlepels bloem - 2 1/2 dl melk - 1 eetlepel tijm - 1 teen knoflook - 1 snufje nootmuskaat - 1 eetlepel boter voor beboteren - 250 gram cherytomaten - 180 gram President Peche Mignon - 1 takje peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de uien in reepjes.
Snijd de kaas in dunne schijfjes.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verhit de olijfolie in een braadpan en bak daarin
de reepjes ui in 2 minuten mooi glazig.
Kruid de uien met zout en peper en houd ze apart.
Klop de eieren lichtjes op en voeg ze beetje
bij beetje bij de bloem.
Schenk er geleidelijk de melk bij.
Blijf het intussen goed roeren.
Kruid het met zout en peper.
Voeg de tijm, lnoflook en nootmuskaat toe.
Beboter de quichevorm van 26 cm doorsnede.
Beleg de boden met de uien.
Schenk het vloeibare deg erover.
Verdeel nu de cherrytomaten en schijfjes
kaas willekeurig over de vorm.
Bak de hartige taart in 35 minuten goudbruin.
Serveer de qucihe warm of lauw.
Bestrooi voor het serveren met peterselie.
|
|
|