|
|
Friars Omelette
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
450 gr. appels (in schijfjes), 125 gr. bruine basterd suiker, sap van ½ citroen, kaneel, korianderpoeder, 25 gr. boter, 125 gr. broodkruimels, 2 losgeklopte eieren.
Voorbereiding:
Kook de appels met, op 2 eetl. na, de bruine suiker tot ze zacht zijn. Voeg het citroensap, de kruiden en de boter toe en laat het appelmengsel afkoelen.
Bereidingswijze:
Bedek de bodem van de ovenschaal met de helft van de broodkruimels. Voeg aan het afgekoelde apppelmengsel de eieren toe en roer het geheel goed door. Doe het appelmengsel over de broodkruimels en dek af met de qndere helft van de broodkruimels. Bak de "omelet" in 30 min. bruin in een voorverwarmde oven van 180C.
|
|
|