|
Roodborstjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 platgeslagen runderlapjes van elk 75 gr.,
50 gram ham in stukjes,
1 eetl. geraspte kaas,
3 eetl. tomatenpuree, peterselie, tijm, zout en peper, 1 grote ui, 40 gram boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vlees met peper en zout insmeren en beleggen met de stukjes ham. Dit weer bestrijken met de tomatenpuree. Strooi hierover wat tijm en de geraspte kaas en peterselie.
Het vlees stevig oprollen en vastzetten met een prikkertje.
30 gram boter bruinen en de rolletjes rondom bruin bakken, scheutje water erbij, 20 minuten laten sudderen.
In de resterende 10 gram boter de gesneden ui bakken.
|
|
|