|
|
Hollandse Bruine Bonenpot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 potten bruine bonen a 360 gr. 4 runder braadworsten. 150 gr. magere spekreepjes. 20 gr. boter, 250 gr. in dunne ringen gesneden prei en 1 in kleine stukjes gesneden appel. peper, 2 uien.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 40 gr. bakboter en bak 4 runderbraadworsten rondom bruin in ca. 15 minuten gaar. Bak intussen in een ruime pan 150 gr.magere spekreepjes knapperig uit in 20 gr. boter.Neem ze uit de pan en fruit 2 in ringen gesneden uien in het bakvet in ca. 5 minuten glazig. Schep ze uit de pan. Verwarm de bruine bonen al omscheppend in het bakvet en schep er 250 gr. in dunne ringen gesneden prei bij en 1 in kleine stukjes gesneden appel door. Breng het gerecht op smaak met peper en zout. Schep de uien en de spek door de bonen en serveer met gekookte aardappelen
|
|
|