|
|
Pasta Met Tonijn En Zeevruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 blikje tonijnstukjes in olie
1 bakje (ca. 200-300 gr.) gemengde zeevruchten
1 grote ui, gesnipperd
3 - 6 tenen knoflook (afhankelijk van je smaak)
1 bekertje Blueband Finesse voor verrijken (of creme fraiche)
flinke scheut droge witte wijn of droge sherry
1 eet. Italiaanse kruiden
versgemalen peper
zout naar smaak
verse spaghetti of tagliatelle
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui
Laat de tonijn uitlekken en maak de grote stukken kleiner
Bereidingswijze:
Fruit de uien in wat boter of olie.
Voeg als deze gaar en bruin zijn de uitgeperste tenen knoflook toe en maal er royaal peper over.
Voeg de tonijn toe.
Kook ondertussen de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
Doe de wijn (of sherry) bij de tonijn, met de Italiaanse kruiden en de room.
Laat dit even op hoog vuur inkoken.
Voeg als laatste de zeevruchten toe en verwarm kort op hoog vuur (opmerking: doe dit echt als laatste! Zeevruchten worden namelijk taai als je ze te lang meebakt).
Nog even proeven en naar smaak nog wat zout en versgemalen peper toevoegen.
Schep de saus door de pasta en serveer direct.
|
|
|