|
|
Vispotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olijfolie om in te bakken, klein teentje knoflook, 1/2 ui fijngesneden, 50 g zalmfilet, 50 g kabeljauw, 50 g noorse garnalen gepeld,50 g gekookte mosselen, handje champignons in plakjes, 1 glas witte wijn, 1 dl slagroom, peper en zout, 1 theelepel viskruiden, 1 eetl maizena, 1 eetl verse dille fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in de p[an en fruit hierin de knoflook en de ui aan. Voeg de vis toe en bak voorzichtig even mee. Voeg de champignons toe en bak alles nog even goed door. Voeg de wijn, room en kruiden toe en laat tegen de kook komen. Eventueel de saus wat binden met aangemaakte maizena. Strooi er vlak voor het serveren de dille overheen. Serveer met een lekkere risotto of witte rijst met een frisse salade.
|
|
|