|
|
Kip Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Braadkip of kippenbouten,boter,prei/wortel/bleeksederyen thijm,2 dl wittewijn allesbinder,100gr roquefort,6 eetlepels koksroom,scheutje cognac, 5 gesneden champignons.
Voorbereiding:
Groentes snijden en alles in bakjes klaarzeten
Bereidingswijze:
Kip snel in de boter aanbraden, uit de pan halen en de groentes even aanfruiten, afbussen met de wittewijn en de kaas toevoegen goed doorroeren en de kip in dit geheel gaar laten smoren.De kip eruit halen de saus zeven bijbinden met de alles binder champignins toevoegen en even laten garen op het laatste moment de room en cognac toevoegen en serveren maar
|
|
|