|
|
Gehaktschotel Met........
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr.rundergehakt]100 gr.magere spek blokjes]1 struik bleekselderij,in smalle boogjes gesneden]400 gr.tomaat in blokjes,
(blikje)]4 el tomatentapenade(potje)]
450 gr.voorgekookte aardappelschijfjes]
125 ml.slagroom]75 gr.vol belegen kaas,
geraspt]25 gr.boter]1 el.Italiaanse kruiden]
zout en peper]
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden
Bereidingswijze:
Vehit de boter in een braadpan en bak de spekblokjes zachtjes uit.Voeg het gehakt toe en roerbak het rul.Voeg de selderij,
Italiaanse kruiden en de tomaten met vocht toe.Breng het geheel aan de kook en laat het zachtjes 5 min. pruttelen.Roer 1 el.tapenade door het gehaktmengsel en voeg naar smaak peper en zout toe.Schep het mengsel in een ovenschaal en bedekt geheel,
dakpansgewijs,met de aardappelschijfjes.
Strooi de geraspte kaas erover.Klop de rest van de tapenade door de slagroom en schenk dit mengsel over de aardappelschijfjes.Bak de gehaktschotel in het midden van de oven in 45 min.goudbruin en gaar.
|
|
|