|
|
Moussaka Met Courgette En Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr maccaroni
1 grote courgette, in lange, dunne plakken
2 el. olie
zout & peper
1 teentje knoflook, fijngesneden
4 tl. allesbinder
1 dl. Griekse of Bulgaarse yoghurt
1 el. fijngesneden peterselie
1 dl. tomaten basissaus bv. van gusto van knorr en 80 gram roquefort
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius. Kook de maccaroni in 8 minuten beetgaar. Bestrijk de plakken courgette met olie & bak ze aan beide kanten lichtbruin in de grillpan. Bestrooi de plakken met zout & peper. Roer de knoflook & 2 eetlepels allesbinder door de yoghurt. Meng de tomatensaus met de peterselie & 2 eetlepels allesbinder & schep hiervan een dun laagje in de ovenschaal. Verdeel vervolgens de helft van de courgetteplakjes met daarop de helft van de maccaroni over de saus. Schep hierop weer een laagje tomatensaus & beleg dit met de rest van de courgette & maccaroni. Schenk hier het yoghurtmengsel op & verdeel de roquefort erover. Laat de moussaka 15 tot 20 minuten in de oven garen.
|
|
|