|
|
Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 400 gr spruiten
- 2 grote tenen knoflook
- 6 gedroogde abrikoosjes
- 1 theelepel kaneel
- zout naar smaak
- een flinke scheut olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- spruiten schoonmaken.zo veel mogelijk groene blaadjes laten zitten.
- abrikoosjes in vieren snijden.
- knoflook pellen en in dunne plakjes snijden of in kleine stukjes hakken.
- olijfolie in een pan met dikke bodem of een tajine op een laag vuur verwarmen.
- knoflook fruiten totdat hij lichtbruin kleurt.
- kaneel en zout er door roeren.
- spruiten en abrikoosjes toevoegen met een laagje water en in ongeveer 10 minuten gaar stoven.
|
|
|