|
|
Roergebakken Spruitjes Met Spekjes En Sjalot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram spruitjes
2 eetlepels olijfolie
250 gram magere spekreepjes
1 teentje knoflook, gesnipperd
2 sjalotjes, gesnipperd
peper
3 eetlepels verse peterselie
Voorbereiding:
Maak de spruitjes schoon.
Kook de spruitjes in ruim kokend water met zout 3 minuten en laat ze uitlekken.
Bereidingswijze:
Vehit de olie en bak hierin de spekreepjes bruin en knapperig.
Schep de spekreepjes uit d pan.
Fruit de knoflook en de sjalot in het achtergebleven bakvet.
Voeg de spruitjes toe en breng op smaak met peper.
Bestrooi met peterselie.
|
|
|