Kwarteltjes In Gandaham Met Knolselderpuree

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 kwartelfilets
1/2 knolselder
8 sneetjes Gandaham
4 aardappelen
8 el. olijfolie
1 gehakte sjalot
2 el. balsamico azijn
nootmuskaat
klontje boter
1/2 citroen
bieslook
4 lychees
peper en zout

Voorbereiding:
Schil de aardappelen en maak de knolselder schoon. Kook deze samen in water met het citroensap en voeg er wat nootmuskaat aan toe.

Bereidingswijze:
Wikkel de kwartelfilets in de Gandaham en bak deze bruin in wat boter. voeg hier ook de sjalot aan toe. als alle kanten mooi bruin gebakken zijn, haal e de kwartelfilets uit de pan. blus de pan met wat water en voeg er de balsamico azijn en olijfolie aan toe.
Als de aardappelen gaar zijn, het geheel afgieten, pureren en met peper en zout op smaak brengen. voeg er tenslotte nog een klontje boter aan toe.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-04-2021