|
Avocadosandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 sneden grof (meergranen) bruinbrood (of een ander soort, alles kan). 1 grote zachte avocado, 1 theelepel citroensap, halve ui of 2 sjalotjes, 1 augurk, 1 hardgekookt ei, zout en peper. Voor garnering: 1 hardgekookt ei
Voorbereiding: Halveer de avocado en wip de pit er uit, schep het vruchtvlees uit de schil en prak het fijn, voeg het citroensap toe om verkleuren te voorkomen. Snipper de ui en augurk heel fijn, prak het ei fijn.
Bereidingswijze: Meng ui, augurk en ei door de avocado en proef! op smaak af met zout en peper. Rooster het brood mooi goudbruin, snij het schuin doormidden en besmeer het met het avocadomengsel.
|
|
|