|
Kwarksouffle
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 50 gram boter, 50 gr. witte basterdsuiker, 2 eieren, 250 gr. VRUCHTENkwark, 10 gr. maizena
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200 graden c.
Bereidingswijze: Roer de boter met de suiker goed schuimig.Splits de eieren.Voeg een voor een de dooiers aan de schuimig geroerde boter toe en meng er daarna de vruchtenkwark en de maizena door.Klop de eiwitten stijf met wat zout,leg het kwarkmengsel erop en spatel alles zeer voorzichtig door elkaar. Schep het kwarkmengsel in een beboterde schaal en vul de schaal voor niet meer dan 3/4 gedeelte.Zet de schaal 30 minuten in een op 200 graden C. voorverwarmde oven.
Variatie: Leg op de bodem van de schaal vruchten naar keuze en schep er het kwarkmengsel op.
LET OP: oven tijdens het bakken NIET OPENEN!
|
|
|