|
|
Gratin Van Prei En Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr aardappelen
15 gr boter
6dl melk
z&p en nootmuskaat
1 laurierblaadje
15 gr boter
500 gr pei in dunne ringetjes gesneden
3 dl room(ik neem light )
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180?c
beboter een vuurvaste schaal
schil de aardappelen,snij in plakjes en overgiet met melk en laat ze zachtjes koken tot ze bijna gaar zijn
Bereidingswijze:
Verhit ondertussen de boter in pan,voeg de prei toe en de room,regelmatig even omscheppen en een 15\′ zachtjes koken
schep dan de helt aardappelplakjes,prei met roomsaus,aardappelen in ingevette vorm scheppen overgiet nog wat met melk zodat ze onderstaan giet er ook nog wat room over
zet ongeveer een uur in oven tot de bovenkant mooi goudbruin is gekleurd.
|
|
|