|
Bleekselderij In Jus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 struiken bleekselderij * zout * bouillon * boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het bebladerde deel van de struikjes, verwijder de wortels en halveer ze in de lengte. Was ze goed en blancheer ze - laat ze uitlekken. Leg de bleekselderij terug in de pan, voeg wat zout toe en giet er zoveel bouillon op dat ze half onderstaat. Stoof de groenten gaar en schud er, voor u serveert, een klontje boter door.
|
|
|