|
|
Dubbele Tuinboontjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
ca. 2 kg tuinboontjes (vers)
1 a 2 eetlepels wokolie
2 sjalotjes, fijngesnipperd
1 teentje knoflook, uitgeperst
1 eetlepel ketjap manis
1/2 eetlepel oestersaus
Voorbereiding:
De tuinboontjes doppen, dan kort blancheren.
Met koud water afspoelen en uitlaten lekken.
Dan de velletjes van de tuinboontjes doppen.
Dit is dan dubbel doppen.
Bereidingswijze:
De olie in de wok heet laten worden.
De sjalotjes glazig fruiten, dan het uitgeperste teentje knoflook toevoegen.
Even laten wokken.
Dan de dubbel gedopte tuinboontjes toevoegen.
De ketjap en oestersaus toevoegen en alles goed door elkaar husselen.
|
|
|