|
|
Eierpotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 geraspte belegen Goudse kaas, 1/4 liter slagroom, 4 eieren, 2 sneetjes witbrood, 1 eetlepel fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden celcius
Bereidingswijze:
Roer de helft van de kaas door de slagroom en schenk het mengsel in 4 eenpersoons soufflevormpjes. Breek boven elk vormpje een ei. Strooi de rest van de kaas over de eieren. Zet de vormpjes in een braadslee en giet er kokend water bij tot de vormpjes voor 2/3 in het water staan. Zet de eierpotjes 20 minuten in het midden van de oven tot het eiwit gestold is. Rooster de sneetjes brood, verwijder de korstjes en snijd elk sneetje in 4 reepjes.
|
|
|