|
|
Chorizo-pasta Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram rauwe macaroni
4 ons gehakt
1 fijngesneden ui
2 teentjes geperste knoflook
1 klein blikje tomatenpuree
2 ons chorizo (in blokjes)
2 ons spek (in blokjes)
1 courgette in plakjes
1 rode paprika in plakjes
2 eieren
1 bekertje cr?me fra?che
2 ons gemalen kaas
kruiden: peper, zout, kaneelpoeder, laurierblaadje, paprikapoeder, basilicum
Voorbereiding:
Kook de macaroni beetgaar
snipper het ui en pers de knoflook uit
snijdt de chorizo fijn
snijdt de paprika in reepjes
snijdt de courgette in plakjes
Bereidingswijze:
Fruit de ui en de knoflook
Rul het gehakt, voeg peper, zout en paprikapoeder toe
Als gehakt geruld is, laurierblaadje, blikje tomatenpuree, 1 blikje water toevoegen, even laten doorkoken tot het vocht is geabsorbeerd
Verwijder het laurierblaadje
Meng de macaroni met het gehakt
Vet een ovenschaal in, schep de helft van de macaroni met het gehakt in de schaal.
Bestrooi lichtjes met kaneelpoeder
verdeel hierover de chorizo
bestrooi met een laagje gemalen kaas
leg hierop een laag courgettes, bestrooi met peper en zout
Verdeel de rest van de macaroni hierover
bestrooi lichtjes met kaneelpoeder
verdeel de spekjes hierover
verdeel de paprika
kluts 2 eieren met de cr?me fra?che, en de helft van de overgebleven gemalen kaas
Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de schotel
Strooi de rest van de gemalen kaas over de schotel
Plaats voor ? 30 minuten in de heteluchtoven op ongeveer 180?C
|
|
|