|
|
Pittig Oosters Stampotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 winterwortel, sperziebonen 1 pond(vers of diepvries) 2 zakjes puree naturel, 1 eetlepel olijfolie, 3 ons varkensreepjes, 1 zakje boemboe nasi goreng en 75 gr. ongezouten pinda\′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wortel schoonmaken en in stukjes snijden. Idem met de sperziebonen. Beide met een weinig zout 8 minuten koken. Zakje boemboe wellen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Puree klaarmaken.
In de koekenpan de olie verhitten en het vlees in 10 minuten bruinbakken. De gewelde nasimix meefruiten. Groenten toevoegen aan de puree en mengen.
Pinda\′s grof hakken.
Stampot over 4 borden verdelen, het gekruide vlees erover scheppen en de pinda\′s erover strooien!
|
|
|