Turkse Tomaten-uiensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 1/2 kopje olijfolie (0,6 dl)
* 3 teentjes knoflook
* 1,5 tl zout of bouillonblokjes
* 4 uien
* 4 tot 6 tomaten
* 2 eetlepels tomatenpuree
* 3/4 l groente- of kippebouillon
* enkele druppels citroensap
* klein beetje suiker
* 1 tl cayennepeper
* 4 el olijfolie
* 4 sneetjes witbrood
* 1/2 bosje peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Het halve kopje olijfolie in een pan verhitten en 2 van de geperste teentjes knoflook daarin fruiten. De uien pellen, in de knoflookolie doen en fruiten. De tomatenpuree erdoor roeren. De ontvelde, en in blokjes gesneden tomaten aan de uien toevoegen en kort meestoven. De bouillon eroverheen gieten. De soep kruiden met citroensap, zout, suiker en de cayennepeper. Pan sluiten en op een matig vuur 10 tot 15 min. zachtjes laten koken. Ondertussen de olijfolie verhitten in een koekepan en er het geperste teentje knoflook in fruiten. Het witbrood in blokjes snijden en in de knoflookolie goudgeel bakken. Het brood uit de pan halen en door de gewassen en fijngehakte peterselie roeren. De kopjes soep bestrooien met de geroosterde blokjes brood. Eet smakelijk!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-09-2020