|
|
Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr uien
boter
1 tl bruine suiker
1 flesje Maggi basis voor uiensoep
1 ltr water
250 ml witte wijn
2 el cognac
(eventueel soepvlees)
1 stokbrood
kruidenboter
geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de uien in halve ringen en bak deze in de boter mooi bruin en gaar. Voeg de bruine suiker toe en bak nog even mee.
Voeg toe: bouillon, water, wijn en cognac (en eventueel gaar soepvlees). Laat dit nog even pruttelen.
Besmeer sneetjes stokbrood met kruidenboter en bestrooi met de geraspte kaas. Leg de sneetjes even onder de grill.
Schep de soep in een bord en leg er een sneetje van het stokbrood in. Serveer de rest van het stokbrood er apart bij.
|
|
|