|
Eiersoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 gr.rauw kippenvlees]1L.kippenbouillon]1 bosuitje,gesneden]1 ei]1tl.droge sherry,sojasaus,maizena]2 el.olie]zout en peper]
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het kippenvlees in reepjes,meng de sherry,sojasaus en de maizena door de kippenreepjes.Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees snel mooi bruin,(2 min.)Breng de bouillon aan de kook en voeg de gebakken kip,ui,zout en peper toe.Laat het 10 min.zachtjes koken.Klop het ei los en roer het door de soep.Neem van het vuur en serveer meteen.
|
|
|