|
|
Gekookte Schorseneren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo schorseneren * melk boter * citroensap.
Voorbereiding:
Spoel de schorseneren schoon en schrap ze in gedeelten van 5 cm. Snijd het geschrapte deel steeds meteen af en leg het in water met melk om verkleuren te voorkomen. Kook de schorseneren in ruim water met een flinke scheut melk.
Bereidingswijze:
Giet de groenten, als zij na ongeveer 25 minuten gaar is, af, voeg 3 eetlepels boter toe en schud die er door. Druppel er voor u opdient, citroensap over.
|
|
|