|
Bacon-walnotensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 6 plakken bacon (dikgesneden, ca. 150 g)
100 g gemengde sla
walnoten (hanje vol, in stukjes gehakt)
2 sinaasappels
Dressing:
4 eetlepels sinaasappelsap (vers)
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels bieslook (verse, gehakte)
snufje zout
snufje peper (versmalen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Grill of bak de bacon. Iets af laten koelen, in stukjes snijden en in een slakom doen. Meng de slablaadjes en de walnootstukjes er losjes doorheen.
Rasp de schil van de sinaasappel, pel de sinaasappel en verdeel deze in stukjes en voeg alles toe aan de salade.
Meng sinaasappelsap, olijfolie en bieslook in een kommetje en breng op smaak met peper en zout. Door de salade scheppen en meteen serveren.
|
|
|