|
Maaltijdsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 bak of zak gemengde sla.(eikenblad, rucola, radichio, bietenblad, veldsla of iets dergelijks) 2 stukken gerookte forel. (je kunt ze ook kopen met knoflook of peper) 2 zongedroogde tomaatjes op olie in stukjes geknipt. 1 uitje in snippers, wat flinters parmezaan of kleine stukjes feta, paar olijven een paar stukjes artisjokbodem olie,balsamico-azijn, een lepeltje mosterd,peper,zout en wat zoetstof of honing pijnboompitten of zonnepitjes of croutons, Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng eerst een dressing van olie, azijn, peper,zout, mosterd en zoetstof of honing. Drapeer de sla op een mooi groot bord. Leg de losse ingredienten er mooi verdeeld bij. Drapeer dan de dressing met een lepeltje over de slablaadjes. Versier het bord aan de rand met het in tweeen gedeelde eitje en de verse tomaat. Strooi de pijboompitjes of croutons erop en ook de flinters parmezaan of stukjes feta. Drapeer als laatste de stukken forel bovenop de sla.
|
|
|