|
|
Asperges Met Gekookte Ham En Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1,5 kg asperges
-3 eierdooiers
-2 el azijn
-2 el mosterd
-5 dl zonnebloemolie
-1 el graanmosterd
-50 g augurk
-bieslook
-150 g gekookte ham
Voorbereiding:
-Kook asperges beetgaar.
Bereidingswijze:
-Klop eierdooiers, azijn en mosterd los.
-Roer er straalsgewijs de olie onder, kruid met peper en zout, werk af met graanmosterd en gersnipperde augurk.
|
|
|