Bloemkoolsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 bloemkooltje--8 dl. kippebouillon, ontvet--2 eidooiers--6 eetl. koffieroom--een handvol verse gepelde garnalen--1 flinke tomaat, ontveld en in blokjes gesneden--2 eetl. fijngehakte tuinkruiden (peterselie, bieslook en/of kervel)--worcestershiresaus--

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak de bloemkool schoon en verdeel hem in kleine roosjes. Zet deze met de helft van de bouillon op het vuur en kook het 10 a 12 minuten. Doe alles over in een mengbeker en laat het zolang draaien tot er een fijne puree is ontstaan. Voeg dan de rest van de bouillon eraan toe en roer het even door. Giet het mengsel dan terug in de soeppan, breng alles aan de kook en laat het 5 min. zachtjes doorkoken. Roer af en toe even door de soep.
Meng de 2 eidooiers, room en 6 eetl. soep goed door elkaar en giet dit mengsel al roerende door de soep. Voeg dan de garnalen en de blokjes tomaat er aan toe en laat dit 2 minuten even in de soep trekken. Strooi er dan de tuinkruiden bij.
Breng de soep op smaak met een paar druppels worcestershiresaus en een snufje zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-08-2020