|
|
Creme Van Geitenfeta En Dukkah
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 4 tenen knoflook * 350 gram geitenfeta * 7 el volle yoghurt * olijfolie * 2 volle tl gemalen komijn * 1 tl gemalen koriander * 1 tl tijm * 5 el geroosterde sesamzaadjes * 15 zwarte olijven zonder pit * 5 stengels lenteui *
Voorbereiding:
Pel de knoflook en leg ze in de knijper. Snij de lenteuitjes in ringetjes. Prak de feta fijn in een schaal, meng er de yoghurt beetje bij beetje doorheen zodat een dikke creme ontstaat en voeg er 2 el olijfolie aan toe. Roer dit goed om en zorg dat de creme lobbig blijft. Knijp er nu de knoflook boven uit en roer dit er goed doorheen.
Bereidingswijze:
Meng komijn, koriander, tijm en het sesamzaad door elkaar en voeg een paar el olijolie toe en roer dit tot een stevige creme.
Garneer dit met de olijven en lenteuitjes.
|
|
|