|
|
Cian Ma Noedels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500g hokkiennoedels/1 el olie/3 rode sjalotjes/6 tenen knoflook/2tl fijngehakte rode pepers/1-2 el rode currypasta(je kunt dus zelf bepalen hoe scherp het gaat worden...)350g mager kippervlees/1 wortel in dunne reepjes/2el vissaus/2 tl basterdsuiker/3 lente uitjes,fijngesneden/7g verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Kook de noedels in 2-3 min in kokend water beetgaar.Giet ze af en hou ze warm.
2.Verhit de olie in een wok.Roerbak sjalotten,knoflook,chilipepers en currypasta 2 minuten lang in de zeer hete olie.Voeg het vlees toe en bak het in porties in 3 min bruin en gaar.Doe al het vlees terug in de wok.Voeg wortel,vissaus en suiker toe.Warm alles goed door.Bestrooi dan met lente-uitjes en koriander
|
|
|