|
Champignongoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
- 1 kleine rode paprika
1 sjalot
150 g kastanjechampignons
2 el. olie
1 tbeel. paprikapoeder
zout - versgemalen peper
2 eetl. tomatenketchup
2 eetl. koksroom
Voorbereiding: - Snijd de schoongemaakte paprika in smalle reepjes.
- Snipper de sjalot.
- Snijd de schoongemaakte champignons in plakjes
Bereidingswijze: - Verhit de olie in een koekenpan.
- Bak de paprika, de sjalot en de champignons omscheppend circa 5 minuten tot de paddestoelen beginnen te kleuren.
- Bestrooi met het paprikapoeder en wat zout en peper en roer er de tomatenketchup en de koksroom door.
- Proef of er nog zout en of peper bij moet en laat op laag vuur nog een paar minuten doorwarmen.
|
|
|