|
|
Oosterse Smul-garnalensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g lollo rosso sla-
100 g veldsla-
100 g waterkers-
2 stengels bleekselderij-
400 g Chinese eiermie-
250 g jumbo garnalen-
1/2 komkommer-
4 eetlepels sesamzaad, geroosterd-
3 eetlepels limoensap-
6 eetlepels olie-
1 eetlepel zoete chili saus-
2 theelepels donkere basterdsuiker-
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de mie volgens de aanwijzing op het pak gaar, giet hem af en laat hem in de koelkast afkoelen. Snij de sla, waterkers, bleekselderij en de komkommer in plakjes. Laat de schil van de komkommer zitten. Bak de garnalen in 2 eetlepels olie knapperig. Maak een sausje van de rest van de ingredi?nten (behalve het sesamzaad) en schep de mie, sla, komkommer, bleekselderij en garnalen er door. Strooi het sesamzaad er over.
|
|
|