|
Souvlaki
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 600 gr. varkensfricandeau/filet
3 el olijfolie
1 el citroensap
2 tenen knoflook
2 el oregano
2 el tijm
peper/zout
zakje laurierblaadjes
Voorbereiding: Snijd het vlees in stukken van ca. 4 cm. Klop marinade van citroensap, knoflook, laurier, oregano en tijm. Op smaak brengen met peper en zout. Laat het vlees ca. 2 uur in de marinade staan.
Bereidingswijze: Aan satestokjes rijgen met laurier ertussen. Grillen in voorverwarmde grill, ca. 5 min. Tijdens grillen insmeren met marinade.
|
|
|