|
|
Gegrilde Biefstuk Met Salsa Verde
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*1 sneetje vloerbruin *1 el rode wijnazijn *1 teentje knoflook *1 zakje verse basilicum *1 zakje verse munt *3 augurken *4 el olijfolie *gemalen zwarte peper *zeezout *2 biefstukken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Korsten van brood snijden. In diep bord azijn en 1/2 el water schenken. Brood hierin kort laten weken. Knoflook pellen. Takjes van basilicum en munt verwijderen.
In vijzel of keukenmachine brood, knoflook, augurken, basilicum, munt en olijfolie tot puree mengen. Salsa verde op smaak brengen met peper en zout.
Grillpan verhitten. Biefstukken aan beide kanten bestrijken met resterende olijfolie. Biefstukken in hete grillpan naar wens grillen.
|
|
|