|
|
Mozzerella Ei Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2 sneetjes wit casinobrood (korst verwijdert.
2 sneetjes buffelmozzerella (van een bol)
2 lepels bloem
2 geklutste eieren
2 scheutjes (olijf)olie.
een paar zongedroogde tomaatjes (in olie)
klein handje Basilicum
een half of 1 teentje knolook op olie
snufje zout en peper
Voorbereiding:
Maak met een vijzel de basilicum, de knoflook, peper zout en een paar druppels olie fijn als een soort pesto.
Bereidingswijze:
-Snij uit elk plakje brood een cirkel, iets groter als je mozzerella schijfjes.
-Smeer beide broodcirkels aan 1 kan in met je basilicumpasta.
-Doe de mozzerella daartussen.
-haal je broodje eerst door de bloem en dan door het ei.
- Verwarm de olie in de pan en bak je broodje in 2 a 3 minuten aan beide kanten goudbruin.
|
|
|