|
|
Kalkoencurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1gr.ui,1 teen knoflook,1 schijfje verse gember,1/2 rode spaanse peper,2 eetl.olie,1 eetl kerriepoeder,200gr.kalkoenfilet,1 eetl.citroensap,3dl.kokosmelk of santen,zout,1 eetl.fijngehakte verse koriander..
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de ui en knoflook.schil de gember.verwijder de zaadjes uit de spaanse peper.hak de ui.de knoflook,de gember en de peper heel fijn.verhit de olie in een hapjespan.fruit de ui,de knoflook,de gember en de peper even aan.roer het kerriepoeder erdoor.snijd de kalkoenfilet in stukjes en meng die door het mengsel heen en bak ze even mee.voeg de cocosmelk en zout naar smaak toe.sudder het kalkoenvlees in 15-20 minuten zachtjes gaar.roer de koriander erdoor.
|
|
|