|
Duchesse-aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 g aardappelen
zout
1 ei (no 4)
20 g margarine of boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Kook aardappelen gaar.
2. Pureer de gare aardappelen door een pureeknijper.
3. Roer met garde het losgeklopte ei en de margarine door het aardappelpuree.
4. Spuit met een spuutzak voorzien van een grove kartelspuit, een dubbele rozet puree(ene rozet op andere spuiten) op een beboterd bakblik.
5. Bak aardappelrozetten in een hete oven van 220*C goudbruin.
|
|
|