Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr.kipfile,1struik paksoi,1 bosje bosuitjes,2 t. knoflook,wat mihoen,kippenbouillontabletten (2st op 1 liter)scheutje vissaus(toko)2 theel groene currypasta, event.koriander(niet noodzakelijk)2 thl.maizena
Voorbereiding:
Hak de knoflook fijn en frituur deze in wat olie, leg ze daarna op keukenpapier. Maak de boullion. Snijd de paksoi in repen, de bosui in ringetjes.
Pureer de kipfilee, voeg de vissaus,currypasta,beetje koriander,maizena toe
Bereidingswijze:
Maak de bouillon op de gebruikelijke manier, draai soepballetjes van de kipfile en voeg deze toe,dan de gesneden paksoi, vervolgens de bosuitjes, als laatste de mihoen en bosuitjes. Voor het opdienen de gefrituurde teentjes knoflook
|
|