|
|
Bali Telor Van Winny Fred
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Gepelde gardgekookte eieren, 1 grote ui (gesnipperd), 1 knoflookteen (fijngesnipperd), 2 of meer theelepels sambal, trassi (fijngewreven), 2 eetlepels kakitiga (zoete ketjap), 1 djeroek poeroet blaadje, 1 stuk sereh gekneusd, zout, suiker en asamwater
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De uien, knoflook, sambal en fijngewreven ingredienten tezamen voegen en in wat olie licht geel fruiten, Prik wat in de eieren en voeg deze eraan toe. Bak dit even met elkaar.
Voeg 1 kopje water toe, ketjap en assamwater naar smaak. Voeg de overige ingredienten eraan toe en laat het koken tot het wat ingedikt is.
|
|
|