|
|
Bloemkool-preistamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=1 kg kruimige aardappels,
= 1 Bloemkool=2 Preien=100gr.
mascarpone=1 dl melk=50 gr.
geraspte kaas=1 magere rook-
worst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Verdeel de bloemkool in roosjes,
Snij de prei in ringen.Kook de
aardappelen met bloemkool en
prei en wat zout in 20 minuten
gaar.
Verwarm intussen de oven voor
op 180 gr.C.
2.Giet alles af en stamp fijn met
melk,mascarpone en eventueel
peper en zout.
3.Schep de stamppot in een inge-
vette ovenschaal. Leg er dunne
plakjes rookworst op, strooi de
geraspte kaas erover. en
plaats de schaal 15 minuten in
de oven en serveer....
|
|
|