|
|
Rosti Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een kilo aardappelen, een ui, teentje knoflook, 150 g geraspte kaas, twee eitjes, peper zout, eventueel snufje kerrie, bakboter/olie (of een mengsel hiervan)
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snipper de ui en de knoflook.
Bereidingswijze:
Rasp de aardappelen in een kom, doe daarbij de rauwe uien en de knoflook.Meng daarna de kaas erdoor met het zout en peper, daarna de geklutste eitjes. Verhit de koekenpan met de boter/olie, en doe mengsel in de pan. Doe de deksel op de pan, en laat dit zo`n 15 minuten op LAAG vuur gaar worden.Hussel het af en toe even door elkaar.Draai het vuur daarna hoger,druk de rosti tot een koek, en bak de rosti mooi goudbruin.( Af en toe even voorzichtig schudden, of even met een pannenkoekenmes los steken van de bodem)Draai hem daarna om met behulp van de deksel ( erop laten glijden, daarna boven de pan weer snel omkeren)Ander kant ook goudbruin bakken, en daarna voorzichtig opeten! ( voor je het weet eet je namelijk je vingers erbij op!)
|
|
|