|
|
Koffie-ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1/2 dl slagroom * 2 eieren * 50 gram gezeefde poedersuiker * 2 eetlepels koffie-extract.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de slagroom stijf tot zich zachte pieken vormen. Sla de eiwitten stijf en meng er de poedersuiker door. Klop de eierdooiers los met het koffie-extract en werk ze door het eiwit. Spatel er vervolgens voorzichtig de slagroom door, niet roeren! Giet het mengsel in een ondiepe kom en zet die in de vriezer. Laat het geheel flink opstijven.
|
|
|