|
|
Vegetarische Wraps Met Avocadosaus En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rijpe avocado
4 el knoflooksaus (flesje)
2 el olijfolie traditioneel (C1000)
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
350 g vegetarisch rulgehakt
1 zakje taco seasoningmix (Casa Fiesta)
1 pak wrap tortillas (Casa Fiesta)
2 tomaten, in kleine stukjes
100 g geraspte belegen kaas
1 zakje rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de avocado, wip de pit eruit en trek de schil eraf. Snijd het vruchtvlees in stukjes en pureer het met de knoflooksaus met een staafmixer in een hoge kom.
Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook al omscheppend goudgeel en glazig.
Bak het rulgehakt al omscheppend mee. Voeg de seasoningmix en 1,2 dl water toe en laat alles 10 min. zachtjes pruttelen.
Verwarm de wrap tortillas volgens de aanwijzingen op de verpakking en vul ze met de rucola, het gehaktmengsel, de tomaat, de avocadosaus en de kaas. Lekker met een gemengde salade van rucola, tomaat en komkommer
|
|
|